Украина

Общая информация

Украина — унитарная страна, которая имеет насыщенную историю и большое культурное наследие. Официальным государственным языком является украинский, но большая часть населения владеет и русским языком. Крупнейший город и сердце страны — Киев, хотя культурной столицей принято считать Львов.

Украина активно экспортирует сельскохозяйственную продукцию, имеет развитые отрасли машиностроения, авиастроения, электрооборудования и химической промышленности. Страна входит в список учредителей ООН и Содружества независимых государств. Украина входит в СБСЕ и находится Партнерство ради мира. Страна также является членом ВОЗ, ВТО, ЮНЕСКО, ООН, ГУАМ, Совета Европы и других организаций.

Происхождение названия

Именно славянское название «Украина» упоминается в Киевской летописи и 1187 году. Упоминается оно также в русской летописи и означает территорию Галичины, Волыни, Подляшья и другие прилегающие территории. Принято считать, что название происходит от слова «страна» или «край», где «у» означает «свой». Сейчас страна, которая имеет наибольшую площадь, полностью расположена в Европе. Омывается Азовским и Черным морями. В период 2012-2013 годов Украина возглавляла ЦЕИ и ОБСЕ.

Какая она - национальная кухня?

Кулинарное искусство Украины предполагает сложную тепловую обработку продуктов. Это позволяет сохранить аромат и сочность блюд. Особенно вкусными считаются блюда из мяса и овощей, разнообразные крученики, голубцы и фаршированная птица — они появляются чаще всего на праздничных столах. Главным горячим блюдом для украинской кухни является борщ, который иногда готовят по старинным рецептам. К борщу подают пампушки, вареники и колбасы.

Исторически сложилось так, что блюда украинской кухни насыщенные белками и жирами и считаются очень калорийными. Ко многим блюдам добавляют картофель. На столе всегда должен быть хлеб, поскольку он «всему голова». Здесь любят печь караваи, калачи, блины в праздничные дни. На Рождество готовят особое блюдо — кутю, рецепты которой в разных регионах страны могут отличаться.

[slider] [/slider]

Для того, чтобы придать особый вкус блюдам используют чеснок, лук, укроп и различные виды перца. Сейчас уже начали добавлять гвоздику, корицу, имбирь и травы. В Украине издавна любят делать компоты и квас, которыми приятно охлаждаться летом. Особенно нравятся туристам такие блюда как жаркое с мясом, бендерики с грибами, деруны, вареники с вишнями и домашняя колбаса. Некоторые любят даже кровянку и сало, но в последнее время эти блюда не имеют такой широкой популярности как раньше.

Когда лучше ехать?

Летом погода в стране способствует путешествиям, ранее наиболее популярными местами для отдыха были Крым и побережье Азовского моря. Каждый город на берегу Крыма удивляло своей красотой сочетания скал и морских волн, лесов и цветущих садов. Тем не менее весной, особенно на майские праздники популярными городами остаются Киев, Львов и путешествия в национальные природные заповедники.

Во время, когда цветут сады, приятно посетить Тульчин в Волынской области, Старостинский замок в Галиче, Мукачево, Ужгород и другие города Закарпатской области. В Украине есть несколько крупных водопадов, но большинство из них расположены в горной местности. Зимой в Карпаты приезжают туристы, которые любят кататься на лыжах и сноуборде.

Наиболее престижным считается курорт в Буковеле. Многие из курортов расположены во Львовской области, в Славском, Волосянке, Орявчике. В Закарпатской области особенно популярен Драгобрат, где горнолыжный сезон может длиться с ноября по май.

Оформление виз

Что посмотреть?

Ежегодно страну посещает более 20 миллионов туристов. По данным Всемирной организации туризма, это государство входит в число лидеров. Сейчас в Украине насчитывается около 140 000 памятников истории. Чтобы погрузиться в мультикультурную часть Украины, стоит посетить Киев. Этот город считается одним из старейших в Европе. Даже школьники знают историю-легенду о том, как Кий, Щек, Хорив и сестра их Лыбидь основали город.

[slider] [/slider]

В Киеве можно увидеть остатки первой каменной церкви Киевской Руси. Главные жемчужины города — древний Софийский собор, построенный в начале 11 века, который входит в список наследия ЮНЕСКО. Не менее интересными являются Михайловский Златоверхий собор и Киево-Печерская лавра. Если спускаться по Андреевскому спуску, можно увидеть Андреевскую церковь, которая является работой мастера Б. Растрелли. Стоит также увидеть главные ворота древнего Киева — Золотые ворота.

Наиболее живописными городами считается Львов с его старыми улочками. Город на самом деле является в большей степени польским, чем украинским, но именно его любят посещать украинцы в праздничные дни и в любое время года. Чтобы посмотреть на замки, средневековые крепости, узнать о том, как проходила защита городов в древности, стоит посетить Каменец-Подольский. Старая часть города отделяется от новой части пешеходным мостом. Города Черновцы и замечательная Одесса также заслуживают внимания.