Общая информация

Королеевство Камбоджа — государство в Юго-Восточной Азии, на юге полуострова Индокитай, со столицей Пномпень.

На востоке и юго-востоке граничит с Вьетнамом, на западе и северо-западе - с Таиландом, на северо-востоке - с Лаосом. С юга Камбоджа омывается водами Сиамского (Таиландского) залива.

Камбоджа - таинственная и загадочная страна, ее название будоражит воображение и рисует фантастические картины экзотической жизни. Приехав в Камбоджу один раз, непременно захочется вернуться сюда еще и еще раз, чтобы разгадать тайну невыразимой притягательности этой страны, чей уклад практически не изменился за всю ее многовековую историю.

 

Когда лучше ехать?

Климат Камбоджи сильно зависит от муссонов, которые делят год на два сезона - влажный и сухой. Муссоны с юго-запада (май-октябрь) приносят сезон дождей. Дожди в это время очень интенсивны и идут во второй половине дня. Кроме дождя этот период отличается сильным ветром и высокой влажностью. Средняя температура колеблется от 27°C до 35°C.

Сухой сезон длится с ноября по апрель. Этот сезон можно разделить на две части - с ноября по февраль прохладно, в среднем от 17°C  до 27°C, в то время как в марте и апреле становится значительно жарче и температура колеблется между 28°C и 30°C.

Тем не менее, на протяжении всего года поддерживается достаточно высокая температура, которая в среднем колеблется между 28°C в январе, наиболее прохладном месяце, и 35°C в апреле, наиболее жарком месяце. Количество осадков значительно отличается в различных регионах страны: переходит от 5000 мм в год в горах вдоль юго-западного побережья и до 1300 мм в год в равнинных районах центра страны. Редко достигают Камбоджи тропические циклоны, которые часто опустошают побережье Вьетнама.

Лучшее время для посещения Камбоджи - сухие месяцы с ноября по февраль, но самые лучшие месяцы - это декабрь и январь, более прохладные, чем последующие, а с февраля температура начинает повышаться, достигая 40°C в апреле.

Что посмотреть?

Храмы Ангкора являются главной достопримечательностью Королевства Камбоджи и незыблемым напоминанием о былом величии Кхмерской Империи. Храмы Ангкора – это огромный храмовый комплекс, расположенный на 30-ти километровой территории джунглей, а так же, это исторический памятник средневекового искусства кхмеров, вошедший в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Безусловно, Храмы Ангкора, это далеко не все, что можно увидеть в Камбодже. Многоликий Пномпень – столица Камбоджи и главный порт страны. Из Пномпеня отходят основные маршруты по всем направлениям Юго-Восточной Азии. Яркий, терпкий, шумный, живой – вот лишь несколько слов, которые первыми приходят в голову, когда вспоминаешь Пномпень. С полной уверенностью можно сказать: этот город удивительный! Здесь вы сможете найти потрясающие сувениры, из разных концов страны и, даже, мира, цены на которые, вас не просто приятно удивят, а даже поразят. Набережная реки Меконг (главная река в Юго-Восточной Азии, которая соединяет Камбоджу с Таиландом, Лаосом и Вьетнамом) попросту усеяна различного рода ресторанами, барами и клубами. Вы обязательно сможете подобрать что-нибудь по вкусу и настроению. Королевский дворец приятно удивит вас оазисом вечнозеленых садов. Шумные главные улицы, нескончаемый поток мото-рикш, школьники на велосипедах, цирюльни в переулках, «глубоко советские» фотоателье, многообразие пагод, современные торговые центры, старые рынки, смешение запахов и звуков – это все Пномпень.

Несмотря на весь колорит и самобытность городской жизни, чтобы лучше понять и почувствовать всю необычную яркость этой страны, стоит увидеть провинции, с их изумительными пейзажами; с нескончаемыми рисовыми полями; с высокими и стройными сахарными пальмами и вереницей островов южного побережья.

Пном Бокор– грозный и хмурый горный хребет, покрытый трехярусным уровнем непроходимых джунглей. Его вершины часто спрятаны за облаками, как будто скрывая тайны последних лет войны. Пном Бокор, все еще, остается сложно доступен, но уже очень популярен среди путешественников. Особенно привлекательным он видится любителям экстремального туризма. Это место имеет большую историческую ценность для Королевства Камбоджи.

Не стоит забывать и о Сиануквиле, маленьком тихом городке на Южном побережье Камбоджи. Он завораживает своими пляжами, покрытыми белым песком и готовыми укрыть усталого путника в тени склонившихся над берегом кокосовых пальм. Он знаменит чередой островов, опоясывающих побережье и хранящих тайны Великих Нагов. Вы полюбите фантастические релаксирующие SPA и бурные ночки Французской улицы и пляжа Occheuteal. Планируя путешествие по побережью, не забудьте посетить заснувший в летах Кеп и живописный Национальный Парк Реам.

Какая она - национальная кухня?

Откройте для себя удивительную и экзотичную кухню Камбоджи. Ее особенность во многом определяется как климатом страны, так и влиянием кулинарных культур соседей – Вьетнама, Лаоса, Таиланда. В целом кхмерскую еду можно охарактеризовать как острую, пряную со сладковатым вкусом. Однако кхмерская кухня не такая острая как тайская.

Также как в соседних странах, основа кухни - рис. Повседневная еда жителей Камбоджи - жареный рис с соей и свининой "ун-сом-чро", рис с бананами "ун-сом-че" и рис с травами, мясом, рыбой или морепродуктами "баича", который обычно едят с зеленью и соусами.

Также камбоджийцы любят макароны и лапшу. Очень популярное здесь блюдо - суп с лапшой, зеленью, мясом, рыбой или разнообразными морепродуктами "китеоу" ("китеву"). В этот суп кладут все - сушеную рыбу, лапки лягушек (французское влияние), улитки, яйца.

Мясо здесь не очень популярно, зато рыба и разнообразные продукты из нее – основной продукт в Камбодже. Рыбный суп с кислым вкусом "самла-мачу-банле" – самый популярный. Из других рыбных блюд советуем попробовать запеченную рыбу с рисом "ном-трай", жареную рыбу "дтрай-аинг", рыбу на пару "дтрай-чорм-хой", рыбное карри "амок" с соусом из кокосового молока, рыбный суп "дтрай-чин-ньюнг", рыбные соусы "ныокмам" и "тукчей", и разнообразные пасты из ферментированной рыбы - "нгапи", "нампла", "падек", "прахок".

Как и в других азиатских странах, в кухне Камбоджи используются непривычные для Европы продукты. Например, жареные с солью и чесноком пауки "а-пинг", жареные кузнечики, жуки, сырое мясо змей и их внутренности, личинки насекомых и зародыши птиц, вяленые каракатицы, жареные маленькие птицы (воробьи, майны, мунии).

В камбоджийской кухне широко используются квашенные и маринованные овощи и фрукты разной степени зрелости. Практически во всех блюдах используют травы кориандр, мяту и мелиссу.

На камбоджийском столе всегда огромный выбор всевозможных фруктов. Арбузы, бананы, ананасы, папайя и манго, а также "дуриан" ("тураин"), гуаву, помело, рамбутан, камэрин, мангостин, "кханау". На десерт также подают фруктовые пудинги, пирожные "ансам-чрук", печенье "фелай", пироги "ном ком" и "норн-бай ".

Из напитков советуем попробовать - "самронг" (сделан из настоя семян одноименного дерева), сок пальмового дерева "тектнот", сок сахарного тростника, молоко кокоса "текдонг" и напиток "дтюк-ролок", приготовленный из плодов и яичного желтка.

Повсеместно распространен китайский зеленый чай. Знатоки советуют воздержаться от употребления местного алкоголя.

 

Оформление виз

Виза в Камбоджу для граждан Украины оформляется по прилёту. Период действия визы: 30 дней с момента въезда в страну.

Необходимые документы:

  • ОЗП (действительный не менее 6 месяцев с планируемой даты выезда);
  • фото паспортного размера;
  • анкета, заполняемая на месте.

Консульский сбор - $30 с человека.